Programa De Pasantías Culinarias + Clases De Cocina Y Japoné

Llegada a Japón, recogida acompañada desde el aeropuerto de Narita o Haneda en transporte público y acompañamiento a su alojamiento. La llegada suele ser un viernes y luego comenzaría las clases de idioma y cocina el lunes siguiente.

De lunes a viernes te unirás a clases intensivas de idiomas en una escuela de idiomas bien establecida en el centro de Tokio de 9:20 a 12:40 (un total de 20 lecciones x 50 minutos / semana). Puedes unirte al curso como principiante, pero también en otros niveles si ya sabes algo de japonés. Debe realizar una prueba de aptitud si desea comenzar el curso en un nivel superior al de principiante (disponible hasta intermedio alto). Las clases de cocina siempre se llevan a cabo dos veces por semana durante 2 horas los miércoles y viernes por la tarde. El profesor de cocina de habla inglesa es un chef profesional capacitado en cocina de estilo Kaiseki y también está certificado como instructor de sushi por la Asociación de Instructores de Sushi de Japón y registrado por SSI International como sommelier profesional de sake. Lección 1: Lección de sushi - Aprende la historia del sushi, Ingredientes y herramientas para hacer sushi, Haz tazones y pergaminos de sushi Lección 2: Caldo de sopa japonesa - Usando caldo de sopa, huevo de caldo de sopa, hacer sopa de miso Lección 3: Tour de comida japonesa y lección sorprendente de Udon: aprenda sobre los ingredientes de la comida japonesa a través de un recorrido por el supermercado, Strike udon Lección 4: Lección de confitería japonesa - Aprende sobre la cultura de las cuatro estaciones en Japón, haz dulces japoneses de temporada Lección 5: Lonchera japonesa (Obento) Lección - Aprende sobre la cultura de las loncheras japonesas, haz loncheras japonesas Lección 6: Comida japonesa: Guarnición Lección - Aprende sobre las mesas de comedor japonesas, elige una guarnición saludable Lección 7: Lección decorativa de sushi enrollado - Hacer sushi enrollado decorativo como artesanía Lección 8: Muestra de lo que has aprendido y logrado en el curso - Entrega de certificados

Por lo general, viajaría al lugar de su pasantía el fin de semana después de completar las lecciones de idioma y cocina (le informaremos detalles sobre las fechas exactas y lo ayudaremos con la logística exacta del viaje). Viajarías allí en tren bala shinkansen, y en el caso de Sado en tren y ferry. Los costos de viaje nacionales no están incluidos en el programa.  El alojamiento se elige dependiendo de la ubicación del restaurante donde realices tus prácticas. Por ejemplo, en la isla de Sado, en el caso de los restaurantes ubicados en el área central de Sado y Ryotsu, se alojará en un apartamento compartido con cocina en una habitación individual. Los apartamentos son apartamentos de dos habitaciones donde compartirás cocina, aseo y baño con otro participante del programa. En el caso de un restaurante en el área de Ogi de Sado, se alojará en la casa de huéspedes del Templo Koninji en una sola habitación occidental, compartiendo instalaciones sanitarias y cocina con otros participantes. En caso de que su alojamiento y restaurante se encuentre en el área central de Sado o Ryotsu, puede llegar a su restaurante a pie, en autobús (costos de comunicación a su cargo) o en bicicleta (se le proporciona de forma gratuita si es necesario). En el caso del área de Ogi, se llega a su restaurante de prácticas en bicicleta (proporcionado de forma gratuita).