Jungle & Experiencia Culinaria

Llegada al Aeropuerto Internacional Juan Santamaría. A su llegada, un representante lo estará esperando para recibirlo en el aeropuerto y dirigirlo a su transporte para llevarlo a su hotel en San José para su primera noche en Costa Rica. Pase el resto del día a su aire en San José, la capital de Costa Rice y su ciudad más grande. Descanse en su hotel o dé un paseo por el vecindario para tener una idea del sabor de San José. Por la noche, disfrute de una cena de auténtica cocina costarricense en el restaurante Silvestre. Ubicado en una casa de 1930 en uno de los mejores barrios antiguos de San José, la comida que se sirve en el restaurante Silvestre es solo una parte de la experiencia. La cocina contemporánea fusionada con ingredientes y técnicas tradicionales costarricenses se replican en el suntuoso telón de fondo colonial, las bellas artes y la buena música. Pernocte en San José.

Después del desayuno en el hotel, dale a tu mañana ese impulso extra con un café en el mercado de Borbon. Tómese un tiempo para explorar el mercado, aprender sobre la historia agrícola de la zona e incluso visitar un puesto de medicina popular local donde afirman curar cualquier cosa, desde una resaca hasta un corazón roto. Continúe hasta el lugar número uno para la auténtica cocina local: el Mercado Central. Ubicado en un edificio de 120 años de antigüedad, este es el lugar perfecto para probar las delicias locales, aprender sobre las hierbas utilizadas en la medicina tradicional o simplemente disfrutar de su segundo café rico y suave del día. Por la tarde, ingrese al mundo del café gourmet en un recorrido por una finca ubicada en Barva de Heredia. Siga el grano de café a través de todo su ciclo de vida, desde el vivero hasta la selección y cosecha de solo los mejores especímenes. Estarás rodeado de ese inconfundible aroma a café mientras los agricultores revelan las técnicas de tostado y empaque que les permiten entregar el mejor café de la plantación a la taza. Aprenda cómo los expertos "rompen la taza" mediante el uso de técnicas para probar, o "taza", el café con el fin de identificar y calificar las características que lo califican como gourmet. Al final del recorrido, será trasladado de regreso a su hotel. Pernocte en San José

Comience el día con el desayuno en el hotel, luego prepárese para su experiencia de degustación de chocolate. Conozca al fabricante de chocolate Alex que lo guiará a través de la historia del cacao y el chocolate y le contará los secretos de esta fruta exótica. Pasee por la plantación de árboles de cacao, deléitese con sus frutos y aprenda todo lo que hay que saber sobre el chocolate. Al final del recorrido, se le servirá un almuerzo con toques de aceite de cacao y adornado con nibs de cacao, seguido de un postre a base de cacao y una bebida de chocolate infundida con especias como chile, vainilla, anís, achiote y pimienta. Más tarde en el día, visite a la familia Hernández y aprenda sobre su proyecto que tiene como objetivo recuperar los platos tradicionales costarricenses que han sido olvidados a lo largo de los siglos. Siéntese alrededor de la mesa familiar y experimente el encanto de la hospitalidad costarricense mientras prueba una variedad de platos diferentes hechos con ingredientes de los que probablemente nunca haya oído hablar antes. Durante su tiempo con los Hernández, también tendrá la oportunidad de visitar su jardín botánico donde tienen más de 500 especies de orquídeas cultivadas orgánicamente. Pernocte en San José.