A Taste Of Mexico - Mercados Y Sitios Mayas

Llegada a la Ciudad de México, la capital de México y verdaderamente el corazón y el alma del país. Con tanta historia por descubrir, la ciudad está llena de edificios históricos, monumentos y el mayor número de museos del mundo. Debido a la cantidad de vuelos nocturnos al aeropuerto internacional, su líder planea hacer la reunión de bienvenida en la mañana del segundo día, y dejará un mensaje en la recepción con detalles sobre los horarios y todo lo demás que necesitará para el día. No hay actividades planeadas hoy, por lo que puede llegar a la Ciudad de México en cualquier momento. Si desea recibir un traslado gratuito al aeropuerto hoy, deberá llegar al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (MEX), que se encuentra a unos 30 minutos en coche del hotel. Si su vuelo llega más temprano en el día, tal vez pueda optar por dar un paseo por la Alameda Central, el parque municipal más antiguo de la Ciudad de México, o visitar el Museo del Templo Mayor, que es conocido por sus exhibiciones relacionadas con la civilización azteca.

En nuestro primer día en la Ciudad de México visitamos el centro de la ciudad, incluyendo el Zócalo (plaza principal) y la Catedral, construida en la cima de Tenochtitlán, la antigua capital azteca. Durante nuestro recorrido por la ciudad se nos presentará una de las exportaciones más famosas de México: los tacos. Experimentaremos algunos de los mejores y más auténticos tacos de canasta, conocidos como 'tacos de canasta', en las taquerías locales de la ciudad. Estos tacos de cáscara blanda normalmente se rellenan con carne de cerdo, res o pollo marinados, así como ingredientes más inusuales como hojas de cactus y pétalos de flores. Podemos condimentarlos con algunas de las maravillosas salsas de chile caseras, de las cuales generalmente hay varios picadores para elegir. Esta tarde nos dirigimos a Coyoacán, en el sur del Distrito Federal de México, famoso por su cultura del café y los churros. Fundado en el siglo VII y luego conquistado por los mexicas, el "lugar de los coyotes" conserva su encanto de pueblo pequeño con calles empedradas, iglesias coloniales y coloridos mercados.

Saliendo de esta ciudad nos dirigiremos hacia el norte hacia las misteriosas pirámides de Teotihuacan. Aunque abandonados hace trece siglos, siguen siendo una vista increíble. Una vez que la ciudad más grande de las Américas con quizás 100,000 habitantes, su influencia continuó a través de América Central, y los artesanos mayas tomaron prestados sus motivos decorativos y diseños de edificios. Siglos más tarde, los aztecas veneraban a Teotihuacan como "el lugar de los dioses". Después de nuestra visita, continuaremos nuestro corto viaje hacia el este hasta la ciudad de Puebla, pasando entre tres de los volcanes más reconocibles de México, Ixtaccíhuatl, Popocatépetl y La Malinche. En el viaje, visitaremos a la familia de un agricultor de cactus local, que cultiva el nopel y su fruto, Xoconochtli. Aprenderemos cómo se manejan y utilizan estas hojas en ensaladas, así como algunos de los productos derivados de la fruta.