Tu Itinerario Día a Día

Día 1: Viaje En Altamura, Cena De Degustación

12:00 am - 11:59 pm

Día 1: Viaje En Altamura, Cena De Degustación

El viaje comienza hoy en Altamura, una bonita ciudad con un casco antiguo amurallado de calles de losas y edificios encalados, situada en la meseta de piedra caliza escasamente poblada de Puglia. Su líder de viaje planea reunirse con todos en la recepción del hotel a las 6 p.m. para una reunión de bienvenida. Después, nuestro viaje de descubrimiento culinario comienza con una cena incluida de platos regionales en el popular restaurante Tre Archi. Nuestros anfitriones, marido y mujer, Nina y Peppino, nos sirven un festín de sus verduras de cosecha propia y otros productos de origen local en una increíble variedad de aperitivos antipasti tradicionales de Puglia. No hay otras actividades previstas para hoy. Si desea un traslado al aeropuerto hoy, deberá llegar al Aeropuerto Internacional de Bari - Karol Wojtyla (BRI), que está a unos 50 minutos en coche de Altamura. En caso de que faltes a la reunión de bienvenida, tu Líder te informará de cualquier información esencial tan pronto como te pongas al día.

Día 2: Visita A La Panadería; Opción De Visitar La Ciudad Subterránea Escondida De Gravina

12:00 am - 11:59 pm

Día 2: Visita A La Panadería; Opción De Visitar La Ciudad Subterránea Escondida De Gravina

Altamura es famosa por ser la única ciudad de Italia con un pan reconocido por la DOP (denominación de origen protegida). El pan tiene una corteza dura y una masa de color cremoso y suele venir en panes redondos muy grandes. Comenzamos la mañana con una caminata de 20 minutos para visitar una conocida panadería DOP de Altamura donde observamos el arte de hacer y hornear el pan en enormes hornos de leña. ¡Naturalmente, nuestra visita incluye la oportunidad de degustar el pan recién hecho! La tarde se deja libre para dedicar su propio tiempo a explorar más de los callejones estrechos y los patios cerrados de la virgen Altamura. Alternativamente, puede tomar el tren local hasta la cercana ciudad de Gravina, que tiene una fascinante ciudad subterránea de cavernas excavadas en la roca, iglesias y pasajes.

Día 3: Clase De Elaboración De Pasta; A Pie Desde El Sumidero Gigante De Pulo Di Altamura

12:00 am - 11:59 pm

Día 3: Clase De Elaboración De Pasta; A Pie Desde El Sumidero Gigante De Pulo Di Altamura

Esta mañana hacemos un corto viaje en coche al huerto de Nina y Peppino para ver cómo cultivan las verduras que se sirven en su mesa, aprender sobre las variedades locales y ayudar a cosecharlas. Luego nos dirigimos a su restaurante, el Tre Archi, para una lección práctica de cocina donde aprendemos a preparar la pasta distintiva de Puglia conocida como orecchiette, que significa orejitas, y aprendemos los trucos de cómo preparar verduras al horno, una de las especialidades de la casa. Para el almuerzo comeremos lo que hemos preparado durante la clase de cocina. Por la tarde salimos de la ciudad y nos dirigimos al Parque Nacional Alta Murgia, donde comenzamos nuestra caminata desde el Pulo di Altamura, un sumidero gigante, de unos 500 metros / 1640 pies de ancho y 80 metros / 262 pies de profundidad y una de las características geológicas más impresionantes del parque. La escarpada pared rocosa está incrustada con cuevas que han estado habitadas desde tiempos prehistóricos y son un importante lugar de anidación para aves raras y hábitat para flores y otras plantas nativas. Caminamos a través de un paisaje de campos cultivados y pastizales silvestres a lo largo de senderos y pistas de carros, pasando por viejas granjas abandonadas. El paseo termina en el museo arqueológico de Lamalunga, donde conoceremos la vida y el destino del ’Hombre de Altamura’, un neandertal que cayó por un sumidero hace unos 150.000 años y cuyos huesos se fusionaron con las estalactitas de las paredes de la cueva. Se espera que la caminata de 8 kilómetros / 4.97 millas de hoy, un ascenso de 30 metros / 98.4 pies y un descenso de 90 metros / 295 pies, tome alrededor de 2 horas.

Día 4: Caminata Desde Castel Del Monte; Almuerzo En Granja Orgánica

12:00 am - 11:59 pm

Día 4: Caminata Desde Castel Del Monte; Almuerzo En Granja Orgánica

El paseo de esta mañana transcurre por los alrededores del Castel del Monte, a una hora en coche de Altramura, en una colina al borde del Parque Nacional de Alta Murgia. La ciudadela del siglo XIII es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y fue la fuente de inspiración para la novela ’El nombre de la rosa’. Alrededor del castillo, se producen excelentes vinos de la variedad de uva ’uva di Troia’ (Troya). Comenzamos con una subida hacia el castillo a través de un bosque sombrío, descendemos por el otro lado y continuamos a través de campos bordeados de muros de piedra seca y salpicados de pequeños trulli antiguos (las estructuras blancas, de techo cónico y en forma de colmena típicas de esta parte de Puglia). En esta región escasamente poblada, las vastas vistas abiertas son espectaculares. Nuestro paseo termina en una granja orgánica local, Masseria Sei Carri, donde disfrutamos de un almuerzo incluido de productos locales. Después del almuerzo, regresamos a Castel del Monte para una visita guiada antes de continuar hacia nuestro próximo destino, la ciudad de Matera, sobre la frontera provincial en Basilicata. La ciudad está impresionantemente situada en la ladera de un desfiladero erosionado por el río Gravina y es famosa por su antiguo ’Sassi’, un barrio troglodita declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO cuyos orígenes se remontan a la época prehistórica. En la década de 1950, el gobierno de Italia reubicó por la fuerza a la mayor parte de la población de los Sassi, que consideraba un barrio marginal. Hoy en día, el barrio se está regenerando con la llegada de hoteles y otros negocios. Se espera que la caminata de 8 kilómetros / 4.97, un ascenso y descenso de 250 metros / 820 pies tome alrededor de dos horas y media a tres horas.

Día 5: Explora El Barrio Troglodita De Matera; Paseo Por El Desfiladero

12:00 am - 11:59 pm

Día 5: Explora El Barrio Troglodita De Matera; Paseo Por El Desfiladero

Esta mañana se deja libre para explorar el barrio de los Sassi, donde las viviendas de piedra están parcialmente excavadas en la roca. Esta parte de Matera ha estado habitada de forma continua durante 5000 años. Su líder puede organizar una visita guiada con un guía autorizado para aquellos interesados. Deambulando por el laberinto de callejones estrechos, subiendo y bajando las escaleras de piedra, te encontrarás transportado a un pasado lejano. Siéntate en la terraza de uno de los bares a tomar un capuchino y empápate de este ambiente mágico. Por la tarde planeamos salir directamente de la ciudad, en un paseo por el profundo desfiladero que atraviesa la llanura a las afueras de la ciudad. El paseo también nos lleva a ver algunas antiguas iglesias rupestres. Se espera que la caminata de 3,5 kilómetros / 2,17 millas de hoy tome alrededor de 2 horas, con un ascenso de 200 metros / 656 pies y un descenso de 170 metros / 557 pies. NOTA: El camino que baja al desfiladero desde Matera ha estado cerrado durante algún tiempo y no está claro cuándo se volverá a abrir. Si no es posible hacer esta caminata, nos dirigiremos al otro lado del desfiladero para dar un paseo circular alrededor del Belvedre di Timeo para disfrutar de unas vistas espectaculares hacia Matera. Se espera que esta caminata de 1,5 kilómetros / 0,93 millas dure aproximadamente una hora (¡mientras admiramos las vistas!) con un ascenso y descenso totales de 100 metros / 328 pies.

Día 6: Visita Quesera; Recorrido A Pie Por Cisternino, Visita A La Almazara

12:00 am - 11:59 pm

Día 6: Visita Quesera; Recorrido A Pie Por Cisternino, Visita A La Almazara

Esta mañana salimos de Matera y nos dirigimos a visitar un fabricante de queso ecológico que ha ganado varios premios nacionales e internacionales. Veremos cómo se elaboran la mozzarella, el trecce y el nodini y probaremos los quesos recién hechos. A continuación, continuamos hacia Cisternino, una encantadora ciudad de casas encaladas, calles sombreadas, iglesias históricas y elegantes plazas. Es famosa por sus carnicerías que sirven un manjar local a la parrilla conocido como bombette, pequeños paquetes de carne rellenos de carne picada, jamón y queso, así como otras parrillas. Disfrutamos de un recorrido a pie por aquí y se recomienda encarecidamente comprar el almuerzo a uno de los carniceros. Después del almuerzo visitamos una almazara que produce aceite utilizando una prensa tradicional y moderna. Recorremos el molino y caminamos por los campos circundantes para ver los olivos centenarios, seguido de una degustación de los aceites producidos aquí. A continuación, nos dirigimos a nuestro destino final de las vacaciones, el pueblo pesquero costero de Monopoli. Con su bullicioso puerto, sus espléndidas casas encaladas y sus estrechos callejones con una serie de excelentes restaurantes de pescado, experimentamos otra auténtica porción de la vida de Puglia. Nuestro encantador alojamiento es un concepto conocido como albergo diffuso, habitaciones individuales y apartamentos en una variedad de ubicaciones en el corazón del casco antiguo con una ubicación central para desayunar.

Día 7: Explora Monopoli; Visita A Las Casas Trulli De Alberbello, Cata De Vinos Opcional

12:00 am - 11:59 pm

Día 7: Explora Monopoli; Visita A Las Casas Trulli De Alberbello, Cata De Vinos Opcional

Comenzamos el día con un paseo por Monopoli. Más tarde nos dirigimos hacia el interior para visitar Alberobello en el valle de Itria, famoso por sus icónicos edificios trulli. Un trullo (plural - trulli) es una choza tradicional de piedra seca con un techo cónico y paredes a menudo encaladas, que generalmente se construyeron en el siglo XIX como viviendas y almacenes. Los trullos se construyen individualmente o en grupos de hasta 5 trulli, y un grupo estaría ocupado por una sola familia. En el interior, una cúpula de trullo individual es de una sola habitación, aunque se crearon espacios separados adicionales mediante cortinas colgadas en alcobas arqueadas. Además de pasear por la ciudad, existe la opción de visitar la Cantina Albea y el museo del vino para una degustación de vinos locales de Puglia, tanto tranquilos como espumosos, ¡un excelente aperitivo antes de nuestra última cena nocturna! Completaremos nuestras exploraciones culinarias con una última comida grupal en Alberobello o de vuelta en Monopoli.

Día 8: El Viaje Termina Esta Mañana En Monopoli

12:00 am - 11:59 pm

Día 8: El Viaje Termina Esta Mañana En Monopoli

El viaje termina después del desayuno en nuestro hotel en Monopoli. No hay actividades planeadas para hoy, por lo que puede salir de Monopoli en cualquier momento. Si sale más tarde en el día, las instalaciones de almacenamiento de equipaje están disponibles en nuestro hotel. Si desea un traslado al aeropuerto hoy, debe salir desde el Aeropuerto Internacional de Bari - Karol Wojtyla (BRI), que está a unos 50 minutos en coche del hotel.

Reviews de nuestros viajeros

Lee lo que diferentes viajeros han opinado de esta experiencia.

Basado en 85 reseñas

5 estrellas

4 estrellas

3 estrellas

2 estrellas

1 estrellas

100% Verificado

Solo viajeros reales pueden opinar.

Compra Segura

Protegemos cada paso de tu viaje.

No hay reviews disponibles

¡Sé el primero en contarnos tu experiencia!

El sabor de Italia - Paseando por Puglia

Tu Itinerario Día a Día

Día 1: Viaje En Altamura, Cena De Degustación

Día 1: Viaje En Altamura, Cena De Degustación

Día 2: Visita A La Panadería; Opción De Visitar La Ciudad Subterránea Escondida De Gravina

Día 2: Visita A La Panadería; Opción De Visitar La Ciudad Subterránea Escondida De Gravina

Día 3: Clase De Elaboración De Pasta; A Pie Desde El Sumidero Gigante De Pulo Di Altamura

Día 3: Clase De Elaboración De Pasta; A Pie Desde El Sumidero Gigante De Pulo Di Altamura

Día 4: Caminata Desde Castel Del Monte; Almuerzo En Granja Orgánica

Día 4: Caminata Desde Castel Del Monte; Almuerzo En Granja Orgánica

Día 5: Explora El Barrio Troglodita De Matera; Paseo Por El Desfiladero

Día 5: Explora El Barrio Troglodita De Matera; Paseo Por El Desfiladero

Día 6: Visita Quesera; Recorrido A Pie Por Cisternino, Visita A La Almazara

Día 6: Visita Quesera; Recorrido A Pie Por Cisternino, Visita A La Almazara

Día 7: Explora Monopoli; Visita A Las Casas Trulli De Alberbello, Cata De Vinos Opcional

Día 7: Explora Monopoli; Visita A Las Casas Trulli De Alberbello, Cata De Vinos Opcional

Día 8: El Viaje Termina Esta Mañana En Monopoli

Día 8: El Viaje Termina Esta Mañana En Monopoli

Detalles del Servicio

Alojamiento

Transporte

Otros

Comidas

Guía

Reviews de nuestros viajeros

100% Verificado

Compra Segura

No hay reviews disponibles

Mixto

Medio

Grupo Pequeño

Promedio

Min: 16 / Max: 85

¿Dudas sobre esta experiencia?

Más información

Quiénes hablan sobre nosotros:

Mejores ciudades para viajar

América

Europa

Asia

África

Oceanía