Apulia Gourmet - Tour De 8 Días En Grupo Pequeño

Llegando a la región de Apulia. Traslado privado desde el aeropuerto de Bari, nuestros huéspedes serán recibidos en un típico masajista de Apulia,  un lugar encantador con un estilo único y sofisticado. Nuestra primera parada le permitirá descubrir la ciudad natal de Domenico Modugno, Polignano a Mare, conocida por sus acantilados con vistas al mar y por su encantador casco antiguo. Un viaje entre una arquitectura histórica, balcones que caen al azul y poemas escritos en paredes de piedra, terminando con el conocido "chaff speciale ", un excelente invento hecho en Polignano: un saludo ritual hecho de café, azúcar, cáscara de limón, crema y Amaretto de Saronno. Luego regresaremos a nuestra Masseria para nuestra cena y pasar la noche.

Un desayuno en nuestra Masseria con productos locales de kilómetro cero abre nuestro día-2 de este tour. Nuestro primer destino es Alberobello, parte del Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO gracias a su historia milenaria. Pasear por sus Trulli, extraordinarios ejemplos de viviendas de piedra seca, dará la oportunidad a nuestros huéspedes de sumergirse en la atmósfera mágica de una ciudad única. Almuerzo: tradición, experimentación, estudio y atención a los detalles. En una palabra: EVO. Ganador de " 4 Ristoranti " (un programa de cocina de la televisión italiana), es el lugar perfecto donde se puede degustar la esencia del sur de Italia: las materias primas de este territorio, el huerto del restaurante y los vinos de Apulia procedentes de pequeños productores locales hacen de este restaurante una parada incuestionable pero inolvidable. Por la tarde, nuestros huéspedes descubrirán una bodega histórica de Apulia. Una historia familiar que comenzó en 1882, rodeada de barricas de roble y hectáreas de viñedos. Con un enólogo, después de visitar el viñedo, veremos la antigua zona de barricas, una encantadora bodega subterránea donde se pueden descubrir las diversas fases de la vinificación. Al final de la visita degustaremos 3 vinos diferentes: Primitivo, Negroamaro y Malvasía.

¡Es hora de meter las manos en la masa, de verdad! Nuestros huéspedes llegarán a una encantadora Masseria Rural rodeada de olivos centenarios donde, con una tabla de pastelería, un delantal y un rodillo se desafiarán a sí mismos para hacer pasta orecchiette y cavatelli, gracias a las manos expertas del Chef. Esta pasta, aromatizada con salsas tradicionales, se servirá a nuestros huéspedes siempre y cuando una variedad de excelencias de nuestro territorio. Por la tarde: tiempo libre en nuestro resort. OPCIONAL: nuestros huéspedes pueden reservar una playa equipada cerca de Monopoli / Capitolo. Nuestro día termina en Monopoli, un laberinto de callejones estrechos que huelen a mar, con santuarios votivos, redes de pesca bajo el sol, balcones llenos de flores y una blancura cegadora. Nuestra cena tendrá lugar en el restaurante Lido Bianco: cerámica de Grottaglie y grandes superficies de vidrio con vistas al mar nos dan la bienvenida en este microcosmos de belleza donde se puede vivir, respirar y saborear el mar. La familia Bini ofrece una experiencia integral, apoyada desde hace siglos por Giovanni, que clasifica la captura de peces, y desde Florinda, casera insustituible siempre cuidada incluso en los detalles más pequeños.