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Llegada a Dubrovnik. Nuestro hotel está a unos 30 minutos en coche del aeropuerto. Para aquellos que lleguen a tiempo, nuestro Líder planea reunirse con usted en la recepción del hotel a las 7 pm para la reunión de bienvenida y para aquellos que lo deseen, existe la posibilidad de salir a cenar. No hay otras actividades planeadas hoy, por lo que es libre de llegar a Dubrovnik en cualquier momento. Si desea recibir un traslado gratuito al aeropuerto hoy, deberá llegar al aeropuerto de Dubrovnik (DBV). Si se pierde la reunión de bienvenida, su líder le informará de cualquier información esencial tan pronto como se ponga al día. Si su vuelo llega más temprano en el día, tal vez podría optar por tomar el autobús público hacia el casco antiguo. La parada de autobús está frente al hotel y está a sólo unos siete minutos en coche. Esta noche puede optar por tener su primer sabor de la cocina croata. El pescado es una opción popular, ya que se captura localmente y a menudo se sirve junto con verduras a la parrilla. El aceite de oliva es un alimento básico en la cocina croata y hay más influencia italiana que en la mayoría de los otros países balcánicos. El risotto negro es un plato tradicional dálmata, está coloreado con tinta de calamar y contiene otros mariscos, como mejillones. Tanto el vino blanco como el tinto son opciones populares con variedades croatas como Babic y Lumbarda. Para el postre, un pudín de crema cubierto de salsa de caramelo es una especialidad que es similar a un caramelo de crema.

Esta mañana tomaremos el autobús público hasta el casco antiguo y entraremos por Pile Gate. La mejor manera de tener una idea de la riqueza de monasterios, museos y edificios históricos en Dubrovnik es a pie, por lo que un guía local nos llevará a dar un paseo para orientarnos. Aprenderemos sobre cómo la ciudad fue destruida casi por completo por los bombardeos en el asedio de Dubrovnik entre 1991-92 y cómo esta ciudad medieval fortificada fue afortunadamente restaurada por la UNESCO y la población local y aún conserva su atmósfera y encanto únicos. George Bernard Shaw escribió una vez "aquellos que buscan el paraíso en la tierra deberían venir a Dubrovnik". Esta tarde es libre para que descubra más y haga su propio camino de regreso a nuestro hotel en el momento que elija. Es posible que desee visitar el Palacio del Rector y el Museo Marítimo y Etnográfico. El Palacio del Rector fue construido en el siglo 14 para el Rector de la República Regusa antes de convertirse más tarde en una armería, casa de vigilancia y prisión. Además de la fantástica arquitectura de los edificios, también alberga un museo que le dará una idea del estilo de vida ragusano. El Museo Marítimo se encuentra en el Fuerte de Saint John y le ofrece una visión general de la construcción y el comercio de barcos desde el comienzo de la República de Dubrovnik hasta la Segunda Guerra Mundial. El Museo Etnográfico se encuentra en un antiguo granero que data del siglo 16. Aquí puede aprender sobre el apogeo de la República de Dubrovnik y ver los trajes folclóricos tradicionales y textiles de la época. Puede optar por obtener una vista desde arriba del casco antiguo tomando el teleférico hasta una colina cercana o disfrutando de un paseo por las murallas de la ciudad (la caminata del curso completo es de 1.940 metros). Tal vez también visite el Monasterio Franciscano, el Monasterio Dominicano o la catedral en el casco antiguo para ver algunos de los edificios religiosos más conocidos de la ciudad. Para algo un poco diferente, es posible que desee visitar el Museo de Historia Roja, donde puede aprender sobre las diferentes formas de comunismo y también sobre la Guerra Fría. Alternativamente, puede salir de la ciudad y tomar un paseo en bote a la Reserva Natural de la Isla Lokrum. Esta idílica isla, con un antiguo monasterio benedictino en su corazón, está a solo un corto trayecto en barco. Además de visitar el monasterio, existe la oportunidad de dar uno de los paseos por el bosque, relajarse en las pequeñas playas o darse un chapuzón en el mini "mar muerto" de la isla.

Saldremos de Dubrovnik esta mañana y comenzaremos nuestro viaje a Split. Nuestra primera parada en el camino es en Ston; Un pueblo conocido por sus inusuales salinas y sus impresionantes murallas defensivas. Construido en el siglo 14 y 15, las murallas de la ciudad son mucho más largas que las que se encuentran en Dubrovnik. Tienen una longitud de cinco kilómetros, lo que los convierte en las murallas defensivas más largas de Europa. Las salinas son aún más antiguas y se cree que han contribuido en gran medida a hacer que la República de Dubrovnik sea rica y exitosa en el pasado. Si te apetece dar un paseo, puedes dirigirte a Mali Ston o al "pequeño Ston", como también se le conoce. Está a un kilómetro y medio a lo largo de la península. Aquí se pueden encontrar las bahías de ostras que producen esta especialidad, que es famosa por ser una de las mejores, que se encuentran en cualquier parte del mundo. Después de pasar un par de horas en Ston nos dirigiremos a Omis, donde tendremos un poco de tiempo libre para almorzar. Esta pequeña ciudad portuaria se encuentra en la desembocadura del río Cetina y una vez fue conocida como el hogar de los piratas. Los piratas que solían patrullar estas aguas emboscaban a los barcos comerciales que intentaban entrar en el puerto y robar sus bienes. Ahora es un lugar mucho más tranquilo y hay una serie de cafés y restaurantes locales para elegir. Saliendo de Omis tomaremos un paseo panorámico por el cañón del río Cetina. Al llegar a Split, nos registraremos en nuestro céntrico hotel, que está a solo 15 minutos a pie del Palacio de Diocleciano. Split es una ciudad vibrante situada en la costa y con una hermosa zona del casco antiguo. Comenzamos nuestras exploraciones con una visita guiada a pie para ver el Palacio de Diocleciano y el casco antiguo. El emperador Diocleciano construyó el palacio a principios del siglo 4 y rápidamente se convirtió en el corazón de la ciudad. El emperador romano fue enterrado aquí, y más tarde se convirtió en la catedral católica romana más antigua del mundo, la Catedral de San Duje. Caminar en el palacio es como dar un paso atrás en el tiempo, mientras paseamos por el intrigante laberinto de estrechas calles empedradas donde las iglesias prerrománicas se encuentran junto a las capillas góticas. Veremos el peristilo (plaza central), la catedral y las salas subterráneas. Esta noche, puede aprovechar la oportunidad para unirse a los glamorosos lugareños en un paseo por la Riva, el paseo marítimo de Split y detenerse en uno de los restaurantes o cafés bulliciosos en el camino.