Auténtica Elaboración De Pizzas Artesanales Italianas Para Emprendedores

Este tour incluye:

Todo el equipo, ingredientes, equipo...

Todo el equipo, ingredientes, equipo de protección y materiales del curso se proporcionan para la capacitación.

Almuerzo

Almuerzo

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Acerca de la experiencia

Itinerario

Teoría:
Comprender las características físicas y químicas de los ingredientes
Equilibrar la receta - Masas directas e indirectas
Comprender la maduración de la masa
Levantamiento (fermentación) de la masa
Aprendizaje de la curva de azúcar
Fórmula de temperatura
Equilibrio de la humedad en las coberturas

Práctico: Desarrollo y manejo de la masa
Manejo y preparación de - Pizza clásica redonda, Pizza por metro, Pizza en bandeja
Preparación de ingredientes
Perfeccionamiento del arte de cocinar pizza y práctica
Proyecto de pizza - Diseñe y presente una amplia gama de pizzas artesanales
Business Insight: información preliminar para establecer un negocio de pizza exitoso.

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Tour saliendo desde Dubai

Dubái es uno de los siete estados que forman los Emiratos Árabes Unidos. Es la segunda ciudad más importante de la región y una de las metrópolis con la economía más sólida del mundo. Es conocida por su moderna infraestructura y por tener el rascacielos más alto del mundo: el Burj Khalifa.

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